Ecolístico impulsa la agricultura aeropónica en Cancún para optimizar recursos hídricos
La startup mexicana Ecolístico implementa un sistema de cultivo vertical en Cancún que emplea aeroponía e inteligencia artificial para reducir drásticamente el consumo de agua.
La empresa tecnológica Ecolístico ha consolidado en Cancún un modelo de agricultura vertical que utiliza la aeroponía como eje central para la producción de alimentos. Este sistema, diseñado para operar en entornos urbanos, permite el cultivo de diversos vegetales suspendiendo las raíces en el aire y aplicando nutrientes mediante nebulización controlada, lo que resulta en un ahorro significativo de agua en comparación con los métodos tradicionales de riego en suelo. El desarrollo busca integrar tecnología propia y sistemas de automatización basados en inteligencia artificial para monitorear las condiciones ambientales del cultivo en tiempo real.
El proyecto se enfoca en acortar las cadenas de suministro mediante la producción local, instalando granjas cerca de los centros de consumo en el municipio de Benito Juárez. Esta estrategia pretende disminuir las emisiones derivadas del transporte de alimentos y asegurar la frescura de los productos destinados al mercado local y regional. Mediante la automatización, el equipo técnico ajusta los ciclos de crecimiento, logrando una mayor eficiencia en el uso de los insumos necesarios para el desarrollo de las plantas.
Desde la perspectiva técnica, la implementación de este esquema es una respuesta a los retos climáticos y a la creciente necesidad de optimizar el uso de los recursos naturales en la península. La adopción de estas prácticas de agricultura de precisión permite controlar variables críticas como la humedad, la temperatura y la iluminación artificial, creando condiciones óptimas para la cosecha durante todo el año, independientemente de la temporada climática externa.
La organización planea expandir su capacidad instalada en los próximos meses, buscando colaborar con otros actores locales para fortalecer la seguridad alimentaria en Quintana Roo. Si bien el modelo actual se centra en la producción dentro de entornos controlados, los responsables del proyecto han señalado que su objetivo a largo plazo es escalar la tecnología hacia otras regiones del país, adaptando los módulos de cultivo a las necesidades específicas de cada zona geográfica mexicana.
